購物嘗鮮來一把“自助買單”
繼去年深圳有商超引進(jìn)自助稱重后，在國外流行的超市“自助結(jié)賬”終端也悄然登陸深圳，在歡樂海岸新開業(yè)的Ole 第四代店試點(diǎn)使用：沒有收銀員，購物后顧客在收銀臺自助收銀機(jī)器前刷商品條碼，自己刷卡繳費(fèi)。這一新奇的自助買單方式，也似乎可見傳統(tǒng)零售業(yè)加大科技革命的步伐。
“自助買單”快過人工排隊(duì)
記者上周末在歡樂海岸的Ole 看到，超市在人工收銀柜臺旁特別辟出一塊自助收銀特殊通道，放置了1臺自助掃描機(jī)和收銀合一的機(jī)器，不時(shí)有工作人員向顧客手把手教導(dǎo)介紹。據(jù)了解，該新系統(tǒng)上線不過半個(gè)月，記者親身體驗(yàn)了一把“自助買單”，將購物籃里選購的數(shù)件商品逐一取出對準(zhǔn)機(jī)器掃條形碼，機(jī)器會自動顯示商品價(jià)格，最后總價(jià)買單時(shí)，可以選擇銀行卡或是華潤萬家購物卡結(jié)賬。自助買單時(shí)間大約在1分鐘內(nèi)，相比周末消費(fèi)高峰期人工收銀排隊(duì)節(jié)約不少時(shí)間，也十分順利。
不過，記者注意到，首先要使用該自助收銀機(jī)必須持超市的VIP會員卡。而且，目前該自助收銀系統(tǒng)不接受現(xiàn)金，也阻擋了一部分顧客體驗(yàn)。同時(shí)，由于商場只配備了一臺自助收銀機(jī)，相比人工收銀多條線來說，顯得孤零零。不少顧客仍然第一選擇還是老習(xí)慣，排隊(duì)等結(jié)賬。
自助結(jié)賬終端全面推廣較難
對此，華潤萬家有限公司助理總裁、Ole 業(yè)務(wù)單元總經(jīng)理戴紅告訴記者，歡樂海岸店是深圳一家試用這個(gè)自助結(jié)賬終端系統(tǒng)的門店。據(jù)介紹，這套設(shè)備成本不菲，一臺大約100萬元，對于為何不能使用現(xiàn)金收銀，戴紅表示自助收銀系統(tǒng)最關(guān)鍵和麻煩的是需要與商場固有的收銀系統(tǒng)對接，需要一定時(shí)間的磨合。她坦言，目前機(jī)器也會遇到諸如死機(jī)問題，需要配備工作人員對機(jī)器進(jìn)行維護(hù)，作為新鮮事物對顧客進(jìn)行引導(dǎo)。
自助結(jié)賬終端在本市超市賣場運(yùn)用是首次“吃螃蟹”，但是在國外卻非常普遍。未來華潤萬家旗下的高端超市Ole 和BLT都會全面采用自助結(jié)賬終端嗎？戴紅表示，目前尚未有該計(jì)劃，自助收銀在短時(shí)間內(nèi)不可能完全取代人工收銀，但在新開門店肯定會引入這種自助結(jié)賬終端。
業(yè)內(nèi)人士表示，自助結(jié)賬終端在歐洲普及已有數(shù)年時(shí)間，對于一次性購物較少的顧客使用尤為方便，國外幾乎每個(gè)市民都會使用。在超市人流高峰期節(jié)約了排隊(duì)等候結(jié)賬的時(shí)間，從而提高結(jié)賬的效率。在國內(nèi)，自助結(jié)賬終端較少見的原因是，其使用過程需要使用者具有一定的自覺性。此外，國內(nèi)大賣場的主要消費(fèi)人群年齡偏大，年紀(jì)大的人對新鮮事物的接受度較低，會覺得用起來麻煩，所以自助結(jié)賬終端要在國內(nèi)普及比較困難，尚需要一段時(shí)間。
超市也可像“蘋果”一樣不斷升級
除了自助結(jié)賬終端外，記者在這家第四代Ole 還看到了一個(gè)新的嘗試——紫外線自助消毒設(shè)備。此前，也一直備受消費(fèi)者關(guān)注的購物車清潔消毒問題，在這家新店則不用再糾結(jié)。因?yàn)樯坛M(jìn)的現(xiàn)代化創(chuàng)新技術(shù)，購物車歸置處就可以自助消毒。
“科技的創(chuàng)新帶來全新的購物體驗(yàn)。”和10年在萬象城開出的全國第一家Ole 相比，第四代門店的確刷新了傳統(tǒng)超市的框框。比如在超市內(nèi)引進(jìn)酒吧吧臺，逛超市時(shí)可以喝一杯；超市內(nèi)還開意大利餐廳，消費(fèi)者8分鐘就可吃到現(xiàn)場烹制的正宗比薩。
有業(yè)內(nèi)為此風(fēng)趣點(diǎn)評，蘋果手機(jī)已經(jīng)第五代了，超市這門生意也完全可以第四代、第五代不斷升級。“體驗(yàn)感和差異化的競爭，就完全不用擔(dān)心電商競爭”。
來源：深圳晚報(bào)